Stephan Koch ist seit 1991 als wirtschaftsberatender Rechtsanwalt tätig. Seine Schwerpunkte liegen im Handels- und Gesellschaftsrecht sowie in der Umstrukturierung von Unternehmen. Seit 1997 ist er zudem Fachanwalt für Steuerrecht und Steuerberater. In diesem Bereich liegt sein Schwerpunkt auf der Führung finanzgerichtlicher Verfahren.
Die Abwehr von Dumping - Das Beispiel des amerikanischen Rechts, Heidelberg 1989, Band 11 der Abhandlungen zum Recht der Internationalen Wirtschaft
Gemeinsam mit Großfeld: Internationale Bankenaufsicht, in: K. Yamauchi (Hrsg.): Beiträge zum japanischen und ausländischen Bank- und Finanzrecht, Tokio 1987
Gemeinsam mit Elsing, Townsend und Shook-Wiercimok: USA: Der Haftungsdurchgriff vor dem Hintergrund der Fälle "Volvo" und "Monsanto", in: Produkthaftpflicht International 1989, S. 60 - 72
Gemeinsam mit Hübner: Germany: Unification and Insolvency Law, in: Turnarounds & Workouts Europe, Vol. 1 No. 1 S. 3, Vol. 1 No. 2 S. 3 f.